자취인의 미역국 끓이기.

가난한 자취인의 미역국 끓이기 입니다.

미역국은 배워 놓으면 나중에 사랑 받으실수 있습니다. ㅎㅎ

오늘의 재료는 마늘, 참기름, 후추, 국간장, 조미료, 미역  입니다.
가난한 자취인은 소고기는 사치입니다...................... 아 소고기 있었는데 다 먹었네요 --;

뭐 고기가 없어도 우리에게는 조미료가 있습니다 ㅎㅎ

미역은 저거 하나면 4끼는 해결가능합니다.

미역을 냄비에 넣고 불립니다. 10~20분정도
주의 하실 것은 미역은 엄청나게 불어 납니다.  양조금만 넣으세요. 

요만큼이

5분뒤 이렇게 불어 납니다.
인터넷에 떠도는 마른 미역먹고 응급실 실려간 이야기는 사실일 가능성이 많습니다.

물기를 뺀후 참기름을 넣고 볶습니다.
소고기가 있다면 고기먼저 참기름 넣고 볶아 줍니다.
소고기는 살짝만 볶고 미역넣고 볶으시면 됩니다.

볶다가 귀잖을 때쯤 물을 넣습니다.

비장의 무기 조미료...  고기가 없어도 고기맛을 내는 놀라운 녀석입니다.
물론 고기 넣고 할때도 조금만 넣어 줍니다 ㅎㅎ

추가로 국간장도 넣습니다.  2~3 숟갈 정도.  싱거우면 추가 하면 됩니다.

물이 끓기 시작한뒤 부터 10분간만 더끓여 줍니다.
이단계에서 간을 보고 간장을 조금씩 넣어서 간을 맛추어 줍니다.

완성...  인데 물이 조금 많네요. --;
사진에 신경쓰다 미역양조절 실패 --;

상차리는 중...
저기 보는 반찬은 모두 제가 만든 작품입니다 --;

담번에는 장조림 제조법이나 ㅎㅎ

즐겁게 식사하세요