자취인의 요리 - 닭백숙? 닭죽?
자취하면서 필요한 몸보신!이렇게 하시면 됩니다. 간단하게 가능합니다.먼저 준비물 : 생닭, 대추, 마늘, 찹쌀 백숙용 황기등등은 백숙용 닭을 사시면 기본 내장되어 있고 마트가시면 따로 팝니다.자 이제 닭의 기름끼를 몽땅 제거 합니다.이거 정말 귀잖습니다. 저기 노란색은 몽땅 기름입니다.다 제거 하는 것이 건강에 좋습니다.날개끝도 가위로 잘라냅니다.노란거 몽땅 제거.이게 집에 왜있는지는 모르지만....물에다 닭투하..나머지 몽땅투하.. 잡쌀이고 뭐고 다투하.뚜껑닫고 끓입니다부글부글 끓으면 중불에 놓고 게임한판하고 옵니다.한 30-40분 정도 .....중간에 기름뜨면 제거해 주세요. 그러면 이렇게 짜잔.끝.며칠먹을 닭죽이 나왔습니다. 이게 다듬기가 귀잖아서 그렇지 만들기는 무지 쉽습니다.
2014.10.22