까르보나라 스파게티 만들기

우리가 아는 까르보나라는 크림스파게티지 까르보나라가 아닙니다. 이탈리아식 정통 까르보나라 만드는 법입니다. [ 재료 ]- 스파게티면- 계란 (1.5인분에 한개)- 파마산치즈 - 후추- 베이컨- 마늘- 청량고추 [만드는 법]1. 소금넣고 면을 삶습니다.2. 면 삶는 동안 소스를 만듭니다. 계란 넣고 후추 넣고 파마산치즈 잔뜩 넣고 마구 쉐킷쉐킷3. 베이컨 마늘 청량고추를 넣고 볶아 줍니다.청량고추를 조금 넣으면 그나마 덜 느끼해집니다. 조금만 넣으세요.4. 면넣고 달달달 볶아줍니다.5. 달달달 볶았으면 불끄고 딱 20초만 기다립니다. 그 다음 아까만들어 놓은 계란소스 붙고 마구 쒜킷쉐킷적당히 식었을 때 계란소스 붙는 겁니다. 적당히는 몇번해보시면 답이 대충 나옵니다.6. 완성전 맛있는데 반쪽님은 별로라고 ..

2018.01.07